Farmācia Sureda Pedrals

Horari
De dilluns a divendres de 08.00 a 22.00
Els dissabtes de 09:00 a 22:00
Farmācia Sureda Pedrals

Prova d'intolerāncia alimentāria

A la farmàcia amb una petita mostra de sang capil·lar podem fer una prova d’intolerància alimentària dels aliments més consumits habitualment.

És de sobres conegut que la ingesta de certs aliments pot tenir greus efectes sobre la salut física i mental en individus susceptibles. Això és encara més evident causa de la gran varietat d’aliments processats que consumim. La intolerància alimentària està associada amb una àmplia varietat de símptomes molestos i estats crònics.

Menys del 2% de la població pateix una al·lèrgia alimentària, però, s’estima que fins a un 45% de la població pateix intolerància o alguna de les seves manifestacions. Els símptomes apareixen al cap d’un temps, després de la ingestió de l’aliment i això pot dificultar la identificació de l'aliment o aliments causants d’aquests símptomes. Una mala digestió, disbiosi, candidiasi, paràsits, infeccions intestinals, dieta pobra i poc equilibrada, consum d’alcohol, o els efectes de medicaments poden jugar un important paper desencadenant. Per tant, una persona que no ha patit mai cap intolerància, la pot patir a l'edat adulta.

Les causes de la intolerància alimentària són diverses. Alguns símptomes podrien estar originats per una deficiència enzimàtica o sensibilitat química, mentre que per uns altres podria estar implicada la resposta immune. Moltes intoleràncies estan associades a una resposta immune inadequada a determinats aliments. La producció d’anticossos és una de les vies per les que el sistema immune del nostre organisme reacciona a substànicies que l’afecten adversament.

En circumstàncies normals, aquests anticossos es combinen amb proteïnes de l’aliment per formar complexos, els quals són eliminats pel sistema immune. No obstant això, si el sistema immune està sobresaturat, els complexos poden acumular-se en llocs com ara articulacions o el tracte digestiu per a produir els símptomes relacionats amb la intolerància alimentària.

  1. Símptomes Respiratoris: Rinitis, sinusitis i asma.
  2. Múscul-esquelètics: Artritis, Dolors en articulacions, músculs i debilitat.
  3. Gastrointestinals: Vòmits, inflor abdominal, rampes, gasos, retenció de líquids, nàusees, restrenyiment, diarrea, problemes de control de pes i còlics.
  4. Neurològics: Migranya, mal de cap, manca de concentració, mal humor i canvis de comportament, depressió, ansietat, fatiga i hiperactivitat.
  5. Dermatològics: Urticària, dermatitis atòpica, èczema, picors i erupcions a la pell.

Els símptomes poden aparèixer fins a  tres dies després de menjar l’aliment "reactiu" i romandre durant setmanes. Per tant, és molt difícil identificar quins aliments podrien ser els causants dels símptomes. Al procés de recerca de la intolerància alimentària, és molt útil determinar el nivell de anticossos en una mostra de sang. Aquesta és la base del nostre test.

Una dieta que exclou els aliments problemàtics, hauria de ser suficient per prevenir l’aparició dels símptomes.

Si els resultats del test mostren un nivell molt alt d'anticossos a un aliment específic, aquest s’hauria d’excloure completament de la dieta durant un període d’almenys tres mesos. Quan els símptomes remetin, els aliments poden ser re-introduïts un a un, controlant els efectes que puguin tornar a causar.


Farmācia Sureda Pedrals

Farmācia Sureda - Pedrals
Avinguda des Tren, 6 07500 Manacor (Espaņa)
info@farmaciaestacio.com

Tel. 971 55 18 17